Vino seleccionado: VALSERRANO GRACIANO<br />:tinto de guarda

Maridaje de platos de tipo 'carnes y cazas':
BROCHETTE DE CARNE
SALCHICHAS FRITAS
BUEY A LA BRASA/CHÂTEAUBRIAND
BUEY ASADO
MORCILLA NEGRA
ROAST BEEF
CORDERO ASADO A LAS FINAS HIERBAS
ESPALDA DE CORDERO ASADA
HÍGADO DE TERNERA FRITO
STEAK A LA PIMIENTA
CORDERO AL TOMILLO
CHORIZO
CIVET DE CAZA
CERDO ASADO
OSSO BUCCO
CARPACCIO
CERDO ASADO CON CIRUELAS
CERDO EN CIVET
CHULETAS DE VENADO A LA BRASA
EMBUTIDOS