Vino seleccionado: VALBUENA 5º AÑO<br />:tinto de guarda

Maridaje de platos de tipo 'carnes y cazas':
BUEY WELLINGTON
RAGOÛT
TOURNEDOS ROSINI
HÍGADO DE TERNERA FRITO
GUISO DE RABO DE BUEY
LIEBRE CON SALSA DE CONFITURA
RABO DE TORO GUISADO
BUEY A LA BRASA/CHÂTEAUBRIAND
BUEY ASADO
CIVET DE CAZA
ROAST BEEF
RIÑONES FRITOS
CIVET DE LIEBRE
CORDERO ASADO A LAS FINAS HIERBAS
CHULETAS DE CORDERO ALLIOLI
ENTRECÔTE MARCHAND DE VIN
ESPALDA DE CORDERO ASADA
FRICANDÓ
GIGOT
OSSO BUCCO