Vino seleccionado: NUMANTHIA<br />:tinto crianza

Maridaje de platos de tipo 'carnes y cazas':
CORDERO ASADO A LAS FINAS HIERBAS
CHULETAS DE CORDERO ALLIOLI
ENTRECÔTE MARCHAND DE VIN
ESPALDA DE CORDERO ASADA
FRICANDÓ
GIGOT
OSSO BUCCO
RAGOÛT
CIVET DE CAZA
GUISO DE RABO DE BUEY
RABO DE TORO GUISADO
RIÑONES FRITOS
TOURNEDOS ROSINI
LIEBRE CON SALSA DE CONFITURA
HÍGADO DE TERNERA FRITO
BUEY A LA BRASA/CHÂTEAUBRIAND
BUEY WELLINGTON
MORCILLA NEGRA
CIVET DE LIEBRE
PATÉ DE CAZA