Vino seleccionado: MARQUÉS DE MURRIETA<br />:tinto de guarda

Maridaje de platos de tipo 'carnes y cazas':
HÍGADO DE TERNERA FRITO
RIÑONES FRITOS
BUEY A LA BRASA/CHÂTEAUBRIAND
CORDERO ASADO A LAS FINAS HIERBAS
CHULETAS DE CORDERO ALLIOLI
ENTRECÔTE MARCHAND DE VIN
ESPALDA DE CORDERO ASADA
FRICANDÓ
GIGOT
GUISO DE RABO DE BUEY
OSSO BUCCO
LIEBRE CON SALSA DE CONFITURA
RAGOÛT
RABO DE TORO GUISADO
TOURNEDOS ROSINI
CIVET DE CAZA
BUEY WELLINGTON
MORCILLA NEGRA
PATÉ DE CAZA
PATÉ DE CERDO