Vino seleccionado: JEAN LEÓN VINYA PALAU<br />:tinto crianza

Maridaje de platos de tipo 'carnes y cazas':
BUEY A LA BRASA/CHÂTEAUBRIAND
CERDO ASADO
HÍGADO DE TERNERA FRITO
JAMBON PERSILLÉ
JAMÓN COCIDO
STEAK TARTARE
JAMÓN AHUMADO/DE LAS ARDENNES/ITALIANO
JAMÓN IBÉRICO
CHORIZO
SALCHICHAS FRITAS
STEAK A LA PIMIENTA
PASTRAMI
CORDERO AL TOMILLO
BUEY ASADO
CONEJO A LA BRASA
HAMBURGUESA
ROAST BEEF
CERDO EN CIVET
ENTRECÔTE A LA BRASA/BEEFSTEAK A LA BRASA
CORDERO ASADO