Vino seleccionado: ENATE VARIETALES DEL DOS MIL<br />:tinto de guarda

Maridaje de platos de tipo 'carnes y cazas':
HÍGADO DE TERNERA FRITO
STEAK A LA PIMIENTA
CARPACCIO
OSSO BUCCO
BROCHETTE DE CARNE
BUEY A LA BRASA/CHÂTEAUBRIAND
CORDERO ASADO A LAS FINAS HIERBAS
CHULETAS DE CORDERO ALLIOLI
ENTRECÔTE MARCHAND DE VIN
ESCALOPA MILANESA
ESPALDA DE CORDERO ASADA
FRICANDÓ
GIGOT
HAMBURGUESA
RABBLE DE LIEBRE A LA MOSTAZA
RAGOÛT
TOURNEDOS ROSINI
LIEBRE CON SALSA DE CONFITURA
CIVET DE CAZA
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