Vino seleccionado: DOMINIO DE LONGAZ<br />:tinto crianza

Maridaje de platos de tipo 'carnes y cazas':
BUEY A LA BRASA/CHÂTEAUBRIAND
BUEY ASADO
MORCILLA NEGRA
ROAST BEEF
BROCHETTE DE CARNE
CARPACCIO
CERDO ASADO CON CIRUELAS
CERDO EN CIVET
CHULETAS DE VENADO A LA BRASA
EMBUTIDOS
HÍGADO DE CORDERO A LA BRASA
HÍGADO DE TERNERA FRITO
JAMÓN AHUMADO/DE LAS ARDENNES/ITALIANO
JAMÓN IBÉRICO
MANITAS DE CERDO ESTOFADAS
PATÉ DE CAZA TRUFADO
PATÉS & TERRINAS
SANDWICH BACON. LECHUGA Y MAYONESA
STEAK TARTARE
TERRINA DE LIEBRE