Vino seleccionado: DEHESA DEL CARRIZAL SYRAH<br />:tinto crianza

Maridaje de platos de tipo 'carnes y cazas':
BROCHETTE DE CARNE
BUEY A LA BRASA/CHÂTEAUBRIAND
BUEY ASADO
CARPACCIO
CERDO ASADO CON CIRUELAS
CERDO EN CIVET
CHULETAS DE VENADO A LA BRASA
EMBUTIDOS
HÍGADO DE CORDERO A LA BRASA
HÍGADO DE TERNERA FRITO
JAMÓN AHUMADO/DE LAS ARDENNES/ITALIANO
JAMÓN IBÉRICO
MANITAS DE CERDO ESTOFADAS
PATÉ DE CAZA TRUFADO
PATÉS & TERRINAS
ROAST BEEF
SANDWICH BACON. LECHUGA Y MAYONESA
STEAK TARTARE
TERRINA DE LIEBRE
VITELLO TONNATO