Vino seleccionado: CASA CASTILLO PIE FRANCO<br />:tinto crianza

Maridaje de platos de tipo 'carnes y cazas':
CIVET DE CAZA
CORDERO ASADO A LAS FINAS HIERBAS
CHULETAS DE CORDERO ALLIOLI
ENTRECÔTE MARCHAND DE VIN
ESPALDA DE CORDERO ASADA
FRICANDÓ
GIGOT
OSSO BUCCO
RAGOÛT
GUISO DE RABO DE BUEY
RABO DE TORO GUISADO
RIÑONES FRITOS
TOURNEDOS ROSINI
LIEBRE CON SALSA DE CONFITURA
HÍGADO DE TERNERA FRITO
CIVET DE LIEBRE
BUEY WELLINGTON
BUEY A LA BRASA/CHÂTEAUBRIAND
MORCILLA NEGRA
BUEY ASADO