Vino seleccionado: CARMELO RODERO VIÑAS DE VALTARREÑA<br />:tinto larga crianza

Maridaje de platos de tipo 'carnes y cazas':
CIVET DE CAZA
CORZO ASADO CON SALSA DE ARÁNDANOS
ENTRECÔTE A LA BRASA/BEEFSTEAK A LA BRASA
BUEY ASADO
CERDO ASADO CON CIRUELAS
GUISO DE RABO DE BUEY
MORCILLA NEGRA
RABO DE TORO GUISADO
RIÑONES FRITOS
ROAST BEEF
BUEY WELLINGTON
PATÉ DE CAZA
PATÉ DE CERDO
BUEY A LA BRASA/CHÂTEAUBRIAND
HÍGADO DE TERNERA FRITO
CORDERO ASADO A LAS FINAS HIERBAS
CHULETAS DE CORDERO ALLIOLI
ENTRECÔTE MARCHAND DE VIN
ESPALDA DE CORDERO ASADA
FRICANDÓ