Vino seleccionado: ROYAL AMBROSANTE 20 YEARS_PX<br />:jerez muy viejo

Maridaje de platos de tipo 'aves y patés':
FOIE GRAS
CAZA DE PLUMA BRASEADA
CIVET DE PATO SALVAJE
CODORNICES ASADAS
PALOMAS ASADAS
PERDIZ ASADA
BECADA ASADA
FAISÁN ASADO
HÍGADO DE AVES FRITO/OCA/PATO/POLLO
CONFIT DE PATO
MAGRET CON SALSA DE FRUTOS ROJOS
MAGRET DE PATO
PATO A LA NARANJA
PATO ASADO
PATO CON CEREZAS NEGRAS AL VINO TINTO
TERRINA DE FAISÁN