Vino seleccionado: VIÑAS DEL VERO SAN MIGUEL<br />:blanco fermentado en barrica

Maridaje de platos de tipo 'pescados y mariscos':
TRUCHA A LA NAVARRA
LUBINA AL HINOJO
SOPA BOUILLABAISSE
BACALAO AL HORNO
CAVIAR
CRUSTÁCEOS AL VAPOR
ENSALADA DE LANGOSTA
LANGOSTA THERMIDOR
LANGOSTINOS AL VAPOR
PESCADO AL HORNO
RAGOÛT DE LANGOSTA
RAPE HORNO
SALMÓN AHUMADO
SALMÓN AL HORNO
SALMÓN SALSA AGRIDULCE
LANGOSTINOS AL CURRY
ATÚN ATOMATADO
BOQUERONES FRITOS
FLETAN / HALIBUT FRITO
MARMITAKO