Vino seleccionado: VALSERRANO<br />:blanco fermentado en barrica

Maridaje de platos de tipo 'pescados y mariscos':
ANCAS DE RANA FRITAS
ANGUILA AHUMADA/ANGUILA EN GELÉE
CENTOLLO CON SALSA CREMOSA
LENGUADO BONNE FEMME
MERLUZA AL HORNO
RODABALLO AL HORNO
CABALLA ESTILO JAPONÉS
LENGUADO A LA NARANJA
GALLO / LIMANDE FRITO
PESCADO AGRIDULCE
TRUCHA A LA NAVARRA
ABADEJO AL HORNO
CONGRIO AL HORNO
CABALLA AL HORNO
LAMPREA GUISADA
MEJILLONES A LA MARINERA
QUENELLES DE PESCADO
RODABALLO-HORNO-GUISO
CENTOLLO CON MAYONESA
LANGOSTINOS AL VAPOR