swissreplica.is Maridaje de Vinos con Platos - Petit Sommelier

 

 

 

 

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DELIKATESSEN & SALADES ENTRÉES POISSONS & FRUITS DE MER VOLAILLE VIANDE

 

Ensalada Verdura
Arroz Pasta
Pescado Marisco
Patés Aves
Carne Caza

 

 

 

Vino seleccionado: MARQUÉS DE ALELLA ALLIER<br />:blanco fermentado en barrica

 

Maridaje de platos de tipo 'pescados y mariscos':
OSTRAS
ANCAS DE RANA FRITAS
BACALAO AL HORNO
CABALLA AL HORNO
CENTOLLO FLAMBEADO
CRUSTÁCEOS AL VAPOR
DORADA AL HORNO
ENSALADA DE LANGOSTA
GALLO / LIMANDE FRITO
LANGOSTA A LA BRASA CON SALSA HOLANDESA
LANGOSTA COCIDA/BOGAVANTE COCIDO
LENGUADO BONNE FEMME
LUCIO EN SALSA CREMOSA
MARISCO EN SALSA CREMOSA
PESCADO AL HORNO
RAGOÛT DE LANGOSTA
RAPE AL VINO
RODABALLO A LA BRASA
RODABALLO-HORNO-GUISO
SALMÓN A LA BRASA