Vino seleccionado: ITSASMENDI UREZTI<br />:blanco fermentado en barrica

Maridaje de platos de tipo 'pescados y mariscos':
CENTOLLA COCIDA
GAMBAS COCIDAS
LUBINA AL HINOJO
LUBINA AL HORNO
MARISCO EN SALSA CREMOSA
QUENELLES DE SALMÓN
SALMÓN A LA BRASA
SOPA DE ALMEJAS
ABADEJO AL HORNO
BACALAO FRITO
LANGOSTA COCIDA/BOGAVANTE COCIDO
LENGUADO COLBERT
ANCAS DE RANA FRITAS
LENGUADO BONNE FEMME
RAPE HORNO
TRUCHA AHUMADA
ALMEJAS A LA MARINERA
LAMPREA GUISADA
MARISCO AL VAPOR
PULPO A LA GALLEGA