Vino seleccionado: ENRIQUE MENDOZA CHARDONNAY<br />:blanco fermentado en barrica

Maridaje de platos de tipo 'pescados y mariscos':
ALMEJAS AL VAPOR
ANGUILA AHUMADA/ANGUILA EN GELÉE
BACALAO AL HORNO
CENTOLLO CON SALSA CREMOSA
CRUSTÁCEOS AL VAPOR
DORADA AL HORNO
LANGOSTA THERMIDOR
LENGUADO MEUNIÉRE
LUBINA A LA SAL
LUBINA AL HORNO
MARISCO AL VAPOR
MARISCO EN SALSA CREMOSA
OSTRAS
PESCADO AL HORNO
RAGOÛT DE LANGOSTA
REMOL A LA BRASA
RODABALLO-HORNO-GUISO
SALMÓN AHUMADO
SARDINAS A LA BRASA
ANCAS DE RANA FRITAS