Vino seleccionado: COMA BLANCA<br />:blanco fermentado en barrica

Maridaje de platos de tipo 'pescados y mariscos':
CABALLA AL HORNO
MERLUZA A LA ROMANA
PESCADO AGRIDULCE
LUBINA AL HORNO
LAMPREA GUISADA
LANGOSTA ARMORICANA
LANGOSTA THERMIDOR
QUENELLES DE PESCADO
RODABALLO-HORNO-GUISO
ABADEJO AL HORNO
CONGRIO AL HORNO
GALLO / LIMANDE FRITO
LENGUADO BONNE FEMME
MEJILLONES A LA MARINERA
LENGUADO A LA NARANJA
CEVICHE
SOUFFLÉ DE PESCADO
RAPE COCIDO
ANCAS DE RANA FRITAS
ANGUILA AHUMADA/ANGUILA EN GELÉE