Vino seleccionado: REMELLURI COLECCIÓN JAIME RODRÍGUEZ<br />:tinto de guarda

Maridaje de platos de tipo 'carnes y cazas':
RIÑONES FRITOS
BUEY A LA BRASA/CHÂTEAUBRIAND
GUISO DE RABO DE BUEY
MORCILLA NEGRA
RABO DE TORO GUISADO
BUEY WELLINGTON
PATÉ DE CAZA
PATÉ DE CERDO
CORDERO ASADO A LAS FINAS HIERBAS
CHULETAS DE CORDERO ALLIOLI
ENTRECÔTE MARCHAND DE VIN
ESPALDA DE CORDERO ASADA
FRICANDÓ
GIGOT
OSSO BUCCO
RAGOÛT
HÍGADO DE TERNERA FRITO
CIVET DE CAZA
TOURNEDOS ROSINI
LIEBRE CON SALSA DE CONFITURA