Vino seleccionado: JANÉ VENTURA MARGALLÓ<br />:tinto crianza

Maridaje de platos de tipo 'carnes y cazas':
HÍGADO DE TERNERA FRITO
STEAK A LA PIMIENTA
BROCHETTE DE CARNE
SALCHICHAS FRITAS
BUEY A LA BRASA/CHÂTEAUBRIAND
BUEY ASADO
MORCILLA NEGRA
ROAST BEEF
CIVET DE CAZA
CORDERO ASADO A LAS FINAS HIERBAS
ESPALDA DE CORDERO ASADA
OSSO BUCCO
CORDERO AL TOMILLO
CHORIZO
CARPACCIO
CIVET DE LIEBRE
CONEJO FRITO
CHULETAS DE CORDERO ALLIOLI
ENTRECÔTE MARCHAND DE VIN
ESCALOPA MILANESA