Vino seleccionado: GRAN COLEGIATA CAMPUS<br />:tinto de guarda

Maridaje de platos de tipo 'carnes y cazas':
CIVET DE CAZA
CHORIZO
JAMBON PERSILLÉ
JAMÓN COCIDO
BUEY A LA BRASA/CHÂTEAUBRIAND
CERDO ASADO CON CIRUELAS
CORDERO ASADO A LAS FINAS HIERBAS
CORZO ASADO CON SALSA DE ARÁNDANOS
ENTRECÔTE A LA BRASA/BEEFSTEAK A LA BRASA
ENTRECÔTE MARCHAND DE VIN
FRICANDÓ
GIGOT
HAMBURGUESA
PATÉ DE CAZA
PATÉ DE CERDO
RABBLE DE LIEBRE A LA MOSTAZA
RAGOÛT
TOURNEDOS ROSINI
BUEY ASADO
ROAST BEEF