Vino seleccionado: GAUDIUM<br />:tinto de guarda

Maridaje de platos de tipo 'carnes y cazas':
GUISO DE RABO DE BUEY
LIEBRE CON SALSA DE CONFITURA
RABO DE TORO GUISADO
RIÑONES FRITOS
TOURNEDOS ROSINI
CORDERO ASADO A LAS FINAS HIERBAS
CHULETAS DE CORDERO ALLIOLI
ENTRECÔTE MARCHAND DE VIN
ESPALDA DE CORDERO ASADA
FRICANDÓ
GIGOT
OSSO BUCCO
RAGOÛT
CIVET DE CAZA
HÍGADO DE TERNERA FRITO
BUEY WELLINGTON
CIVET DE LIEBRE
BUEY A LA BRASA/CHÂTEAUBRIAND
BUEY ASADO
ROAST BEEF