Vino seleccionado: SIERRA CANTABRIA ORGANZA<br />:blanco fermentado en barrica

Maridaje de platos de tipo 'pescados y mariscos':
CENTOLLO CON MAYONESA
LANGOSTINOS AL VAPOR
SOUFFLÉ DE PESCADO
ABADEJO AL HORNO
CONGRIO AL HORNO
GALLO / LIMANDE FRITO
LAMPREA GUISADA
LENGUADO BONNE FEMME
MEJILLONES A LA MARINERA
QUENELLES DE PESCADO
RODABALLO-HORNO-GUISO
LENGUADO A LA NARANJA
OSTRAS
CABALLA ESTILO JAPONÉS
ANCAS DE RANA FRITAS
ANGUILA AHUMADA/ANGUILA EN GELÉE
CENTOLLO CON SALSA CREMOSA
MERLUZA AL HORNO
RODABALLO AL HORNO
CABALLA AL HORNO