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CARACTERÍSTICAS DE UN BUEN VINO:

 

Los factores que afectan a los viñedos son determinantes para las características de un buen vino, mas los cuidados que le den los productores que lo elaboran. Las condiciones a las que son sometidas éstos son vitales para el resultado final: el tipo de suelo, la riqueza de este y su composición, el clima, y la disposición de las viñas. Si quisiéramos realizar un experimento, y trasplantarlas a otro lugar, u otra región diferente, cambiaría mucho el producto final.

 

 

Grandes Vinos

 

La parte más llamativa vendría a ser representada por las posibilidades de los caldos. Características únicas, como la capacidad de envejecimiento, una potencia de sabor que contrastaría con la finura que adoptan y que a simple vista destacan por un color intenso, concentrado. Son los llamados grandes vinos, o vinos selectos.

 

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Sommelier Gourmet

 

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